Con questo caldo c'è poca voglia di stare ai fornelli perciò ricette veloci e poco caloriche
Spaghetti estivi
Ingredienti:
spaghetti integrali,
melanzane,
2 cucchiai d'olio,
1 cucchiaio di pesto al basilico,
1 spicchio d'aglio
Si tagliano a cubetti le melanzane e si fanno ammorbidire in padella con uno spicchio d'aglio e l'olio.
Si lasciano intiepidire poi si mettono nel mixer riducendole in crema e si aggiunge il pesto al basilico
Si scola la pasta e si mischia con la crema di melanzane
Cucinando le melanzane mettete sempre poco olio
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